绿豆薏仁芋元糖水

古早味
要有清甜踏实的朴素感
一碗的量，大家酌情加倍

用料  

绿豆薏仁芋元糖水的做法  

1. 提前一晚泡绿豆和薏仁，然后把绿豆薏仁和燕麦（燕麦一点点就够了多了汤就稠了）一起煲两小时以上。加入适量冬瓜茶砖当甜味来源。

2. 芋头蒸熟，留一颗切块，另一颗碾碎，拌一点粗糖，拌入番薯粉和太白粉（两种粉类比例约3：1即可）到可以揉成不沾手的面团，滚一层太白粉，煮熟。

3. 把芋元过一下冰水，与芋头块加入甜汤。