桃胶葛粉蜂蜜羹
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
尝试了桃胶的多种煮法、吃法,前面写过桃胶红枣鸡蛋羹、桃胶牛奶羹,今天尝试了个粉和蜂蜜的搭配,还不错~
用料
桃胶 | 2包 |
葛粉 | 20克 |
蜂蜜 | 适量 |
桃胶葛粉蜂蜜羹的做法
桃胶皂角雪燕搭配好的两小包,建议雪燕挑出来分开泡,因为1⃣️雪燕泡发几个小时就可以了,桃胶需要泡发24小时,2⃣️桃胶有黑色的杂质需要挑出来
其实我是一起泡了,懒,而且只泡了几个小时,桃胶没有完全泡发,就放养生壶甜品模式炖一个小时~炖好关火放凉到50度左右
葛粉一包20克的,先倒一点冷水,把葛粉倒进去搅拌至无颗粒,葛粉的量可以10克左右,看自己喜欢,用量多少决定透明度
葛粉加热水,用奶锅煮至透明就是熟了,我这个有点粘稠了,煮好后不需要放凉直接倒入碗里,再把一碗炖好的桃胶倒进去搅拌
这就是搅拌后的状态,温温的时候加入蜂蜜就可以吃了,有桂花可以撒一点上去~
很滑~
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