这碗汤和周末好搭噢:木瓜银耳桃胶糖水
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记得小时候坝边有几颗桃树,树杆上就会流出桃胶(那时候还不懂,可以吃),只觉得脏稀稀的,偶尔手会碰到可真影响我爬树的心情。
长大了,时常听到朋友说:今天我买了桃胶褒汤什么滴。
出于好奇,我打开了度娘:真有美容养颜的功效呢。
于是在我群里买了少许,很便宜。熬出来已经融化在汤里了。
度娘说融化进汤里的是新桃胶。
老桃胶不会融化,而且吃起来有Q弹的感觉。
怪不得那么便宜了,不过味道很不错。
对糖水这类东西一值不感兴趣的。
特别是木瓜,总有一种不想闻的味道。
这次特意买了一个最小的木瓜,我还是只放了一半进去。
可结果,却是我意料之外呀,
褒出来居然这么好喝,没有味道,没有压力!
以后,偶尔还是记得给自己褒一些呢,毕竟年纪摆在那里了,哈哈!
用料
银耳 | 100克 |
木瓜 | 半个 |
桃胶 | 20克 |
冰糖 | 100克 |
红枣 | 4颗 |
这碗汤和周末好搭噢:木瓜银耳桃胶糖水的做法
将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
银耳用清水泡20分钟变软,切小块。
小木瓜去皮去籽,切小块。
将桃胶、银耳、木瓜、冰糖和水倒入炖碗里。
加盖放入高压锅隔水炖60分钟即可。(我用的是电压锅时间调久了点,银耳炖软了才更好吃)
解压后凉后,取出盛碗。汤滑滑的,口感相当好。
小贴士
做这个汤实在是0技巧,最重要的就是提醒一点,如果你和我一样不是很中意这些糖水,但偶尔喝一点又有好处的东西。每次做的时候把量调少一点,一碗或者2碗的量就可以了。
又是周末了,下班后买材料回家褒上,明早上还可以当早餐噢!
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