奶茶届的福音:豆乳奶茶
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
想喝健康奶茶,莫过于这款了
豆浆,红茶与奶,冲撞出完美的火花
低糖版本,不怕腻不怕胖
用料
牛奶 | 250克 |
黄豆/黄豆粉 | 10克 |
红茶 | 5包 |
豆浆 | 280克 |
奶油 | 60克 |
盐 | 1克 |
糖 | 10克 |
奶茶届的福音:豆乳奶茶的做法
没有过程图,只有最后的成品。具体分两步,奶茶部分和奶盖部分
1..牛奶+豆浆+红茶+糖熬制混合液体滚开,关火晾凉备用
2.60g淡奶油+30g豆浆+5g糖+1g盐混合,用搅拌机搅汁顺滑粘稠。
最后装杯,先倒入过滤掉茶叶的奶茶,然后倒入奶盖,最后撒黄豆粉。家里没有黄豆粉可以将黄豆烤干烤熟再碾碎,就可以用了。
小贴士
1.具体的用量要根据个人口味,喜欢豆浆味重一点的,可以多放豆浆。
2.我使用的糖量是低糖版本,太甜会比较腻。
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