青梅酒(玫瑰香型)
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2017年4月7日,青梅出来的时候,选了上好的梅子做了泡酒。约定了一年之后来品尝。后来又觉得这一年时间太长了,随后又买了几个小罐子都泡上,可以根据心情来品尝不同时间的酒,就像回首不同时段的自己.....
用料
青梅 | 2500克 |
冰糖 | 1250克 |
高度酒 | 2500克 |
食用玫瑰(某宝有) | 一瓶 |
青梅酒(玫瑰香型)的做法
洗青梅,边刷毛边选出烂的,晾干后扎眼。
放进干净容器里面。放冰糖、玫瑰。建议做成几个小罐的,这样喝的时候时间不同口感不同,重要的是不会因为频繁开盖坏了一坛子的酒。
就是这个玫瑰。
这是马上9个月份的。今天是2017的最后一个工作日,为了犒劳累了一年的我,终于开启了其中一瓶...
我那个大瓶的3年后才喝,醇香四溢……
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