椰奶布丁&Haupia夏威夷小吃

Haupia是夏威夷语的椰奶布丁，这个小吃在当地超市经常见到，据说嫁过来的蓉姐说当地婚礼也经常能见到。
我把方子记下来，方便以后查询。

用料  

椰奶布丁&Haupia夏威夷小吃的做法  

1. 1、和粉
   把水、糖粉、玉米淀粉，一起倒入小奶锅，和开。
   
   倒入椰浆，搅拌至均匀。

2. 2、加热
   中火转小火，煮12分钟左右，直至可以挂糊的状态，关火。

3. 3、塑形
   倒入方形容器，放置冷却，贴保鲜膜放入冰箱冷藏。一小时后取出。
   
   （可以根据个人喜好，在中间铺一层豆沙或芒果块）

4. 4、切盘
   从冰箱取出，切成方形小块，装盘。
   
   

小贴士

关于玉米淀粉量：量越多，布丁质感越厚。