可可(抹茶)布丁
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用料
牛奶 | 250ml |
白糖 | 25克 |
吉利丁片 | 1片 |
可可粉 | 3克 |
抹茶粉 | 3克 |
可可(抹茶)布丁的做法
凉水泡吉利丁片后,放冰箱冷藏
牛奶和白糖搅拌均匀后,加热至50°(滴到手上稍稍一点点烫)后放入软化好的吉利丁片搅拌至融化
准备两个容器,分别提前加入抹茶粉,可可粉
混合好吉利丁片的液体先倒入一点把粉化开,再倒入剩下的液体,搅拌均匀
晾凉后再次搅拌一下放入冰箱冷藏至定型
感受一下这软DUANG~~DUANG~~的感觉
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