肉松汤圆酥
来源：菜肴屋 阅读：3.14W 次
用料
| 水皮：中筋面粉 | 160g |
| 植物油（玉米油或者调和油都行） | 30g |
| 开水 | 85g |
| 白糖 | 10g |
| 油皮：中筋面粉 | 120g |
| 植物油 | 60g |
| 馅料：汤圆 | 16个 |
| 肉松 | 100g |
| 表面：蛋黄 | 1个 |
| 黑芝麻 | 20g |
肉松汤圆酥的做法
正月十五辰辰做的豆沙馅汤圆
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第2张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第2张")
油酥制作，面粉和植物油放到盆里
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第3张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第3张")
用筷子搅匀，搓成面团，备用
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第4张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第4张")
水皮加入所有材料揉成面团，室温放置15分钟
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第5张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第5张")
水皮包住油皮
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第6张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第6张")
擀开，大约40*20cm
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第7张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第7张")
三折，转90度
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第8张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第8张")
再擀开成50*25大小
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第9张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第9张")
卷起来，切剂16个
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第10张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第10张")
剂子的侧面
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第11张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第11张")
剂子在面板上从侧面按倒，擀开
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第12张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第12张")
放入肉松
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第13张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第13张")
放入汤圆，再放入一层肉松，用虎口收口
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第14张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第14张")
摆盘
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第15张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第15张")
表面刷蛋黄液，撒芝麻
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第16张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第16张")
烤箱预热180度，烤25分钟
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第17张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第17张")
出炉
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第18张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第18张")
小姑娘来咬一口
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第19张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第19张")
豆沙馅汤圆酥，掰开看看
![肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第20张]( "肉松汤圆酥的做法步骤图，肉松汤圆酥怎么做好吃 第20张")
大家都在看
最近更新