奶香玉米窝头

这款窝头配方在传统做法上有所改良
加入了少许白面改善入口的粗糙感
部分牛奶代替水增加奶香味儿，适合宝宝吃
可以根据个人口感加点白糖
整体口感清甜，软糯可口

用料  

奶香玉米窝头的做法  

1. 玉米面，白面，糖，酵母称好放在同一容器内。
   牛奶加热晾凉至37℃，即不烫手的时候
   倒入面粉中用筷子搅拌，一点一点加清水，能揉成团即可，然后盖上盖子醒发十分钟。
   搓成长条再分成等份小剂子，两手配合整形成底部空心的锥形
   放在温暖的地方醒发一个小时

2. 篦子抹油摆上醒好的窝头，可以点缀自己喜欢的葡萄干或红枣之类，水开上锅蒸二十分钟，焖五分钟即可

小贴士

热吃是最好的，如果放凉了下次吃的时候加热一下
小口吃，细嚼慢咽最好