可可华夫

家里自从入了“神器”，早餐花样日渐丰富。

用料  

可可华夫的做法  

1. 这是我从日本人肉背回的神器“小白”，可以烤华夫、甜甜圈、帕尼尼饼、三明治。人民币300多一点。

2. 做的时候没拍图，大致讲一下。
   牛奶、淡奶油、黄油隔水加热乳化。
   加入糖和盐，待温度降下来不烫手为原则加鸡蛋搅匀。
   粉类混合过筛，有些朋友习惯直接倒入，也不是不可以，但我习惯了先混合再过筛，可以让粉类在空气中更好融合，也能除杂质。
   筛过的粉类倒入，搅匀。

3. 打开“小白”，预热后，涂一层黄油，舀一勺面糊后盖上盖子等指示灯灭了即可

4. 烤华夫饼的时候，腾出手来打发奶油、切水果、准备坚果啦。

5. 随意搭配，只要你喜欢就好。
   如果有巧克力酱最后淋一些上面，完美。

小贴士

打发的奶油遇热会融化，我打至五分左右，待华夫饼不太热的时候淋上的。如果刚出锅就淋上，奶油会迅速融化。