宝宝手指食物|花样厚蛋烧
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今天给大家做一道厚蛋烧,有蛋黄版的和全蛋的,由于低龄宝宝容易对蛋清过敏,所以建议食用全蛋黄的,不仅能训练宝宝抓握能力,还能让宝宝学习自主进餐。
用料
鸡蛋 | 4个 |
宝宝手指食物|花样厚蛋烧的做法
蛋清蛋黄分离备用。
蛋黄搅拌均匀,食用油倒入锅内刷匀,再倒入一半蛋黄液,开小火焖3分钟。
等表面蛋液半凝固状态就用锅铲翻起一边卷起来,卷至三分之二的时候倒入新的蛋液。继续焖2-3分钟至表面半凝固状态,卷起蛋卷。
用两个铲子夹起蛋卷煎两边定型,定型后盖子再焖3-5分钟,就做好啦
剩余的蛋白怎么处理?可以做成双色蛋卷哦,同样的方法,倒一层蛋黄液,一层蛋白液即可。
是不是很简单呀!
小贴士
1、焖3—5分钟的目的是让鸡蛋全熟了,孩子吃一定要吃全熟的鸡蛋哦~
2、大点的宝宝可以加点胡萝卜呀西兰花呀,更营养更美味呢!
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