焦糖洋葱炒蛋三明治「熊の早餐日记No.01」
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4月5日 / 晴
清明节假期的第二天,告别昨天的举国灰,或许也因为新冠疫情,这个假期似乎跟工作日也没什么差别。传统上,清明节其实也叫踏青节,除了是祭奠先人的大日子,也是踏青赏春的节日,可能先人们在用这种方式告诉我们,在怀念他们的同时,也该向前看,过好自己的日子。
今天做了一份非常好吃的早餐,虽然没有很嗜甜,但焦糖洋葱的味道还是让我整个人冒出了幸福的泡泡呀。
所以,今天准备和熊叔带着豌豆妹去公园溜达一下,例行放风~
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用料没有很精确,随手放的。
用料
亚麻籽欧包切片 | 2片 |
白洋葱 | ¹/₃个 |
黄油 | ≈10克 |
红糖 | ≈1小勺(5ml勺) |
盐 | 一小撮 |
鸡蛋 | 1个 |
焦糖洋葱炒蛋三明治「熊の早餐日记No.01」的做法
「烤欧包切片」:入烤箱,喷水,180度,5分钟。
「焦糖洋葱」:洋葱切细丝,锅内放入黄油,下洋葱丝,煸炒起焦,加入红糖和一小撮盐,继续焦化,洋葱水分煸到6-7成干关火。
「炒蛋」:加一点盐,随便炒炒就好~嗯🥱
「组装」:叠叠乐一下,最后表面撒点研磨蒜粒~吃吧!🥳
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