深受小朋友欢迎的小点心～土豆虾饼

土豆与鲜虾营养都非常的丰富，经常吃一点会让身体得到更多的营养元素。
把它们做成小点心，无论是外表还是味道都是小朋友非常喜欢的🤗。

用料  

深受小朋友欢迎的小点心～土豆虾饼的做法  

1. 虾仁洗净控干水分后加一丢丢五香粉（或胡椒粉），一点点鲜酱油腌制15分钟。
   腌好后下油锅炒一下（大概10秒左右），盛出放置一边备用。

2. 西葫芦洗净切成薄片，用✂️剪去中间的馕。
   土豆与胡萝卜刨细丝
   注意👀👉  土豆刨好千万不能冲洗‼️

3. 刨好丝的土豆与胡萝卜放入碗中，加1克盐，1克鸡精，一丢丢五香粉（或胡椒粉）拌匀。
   👀👉  煎之前再把20克左右的面粉加入里面拌匀。（新鲜土豆刨好后会有大量的水分溢出足够与面粉融合成团了）

4. 将拌好的土豆泥填入西葫芦的空隙中，上面放上炒好的虾仁，用手稍微按压一下以免煎的过程中掉下。
   不粘锅中加入适量的油，把填好馅的土豆饼一个个放入锅中，盖上锅盖中🔥煎2分钟（我用的是电火锅，火力比较均衡。如果用燃气灶的话火力会比较大，就要相应地调整火候❗️），翻面再煎2分钟。

5. 撒上葱花关火

6. 把煎好的土豆饼用筷子一个个轻轻的夹入盘子里摆好，趁热美美的享用吧😊

小贴士

1  土豆刨好千万不能冲洗‼️
2  面粉不要先加入，一定要在煎之前再与土豆丝拌匀，否则容易出水撒掉‼️
3   做好趁热吃味道最佳❗️