情人节爱心泡芙
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今年情人节,我们家小伙第一次这时候还没有出去,送他一个大心心
用料
黄油 | 90克 |
白糖 | 10克 |
水 | 180克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 2克 |
淡奶油 | 400克 |
白糖(奶油用) | 40克 |
椰蓉(泡芙装饰用) | 适量 |
情人节爱心泡芙的做法
黄油、白糖、盐、水,小锅内加热至黄油融化。
小火加热至微沸腾,关火加入面粉,搅拌均匀再开小火,至锅底有一层薄薄的膜,这时候就可以关火了。
依次加入4个鸡蛋,每一次都要等鸡蛋融合进面粉再加入下一个,搅拌至丝滑即可
平时挤泡芙都是圆形,自己做可以把面糊挤成自己喜欢的形状,挤好后撒一些椰蓉。
烤箱预热上火160度,下火180度,40分钟。
泡芙冷却,中间对半切开,挤入打发后的奶油,装饰用的草莓
装饰随意,爱心形状的泡芙就完成了,快学会做,让另一半感动去吧!
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