情人节食物
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住家说情人节巧克力做的多吃厌倦,那么中国小朋友来显身手。情人节主题不外乎玫瑰和心型食物,用中式原料试一下吧~
用料
猪肉糜 | |
料酒 | |
麻油或者色拉油 | 可以不加 |
韩国泡菜 | 可以不加 |
鸡蛋 | 可以不加 |
葱花 | 可以不加克 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
情人节食物的做法
猪肉糜加料酒拌匀,水分吸收,加盐糖。加点水或者鸡蛋再次拌匀,肉糜完全吸收后加切碎的泡菜。如图摆好:饺子皮三张,交替压住。肉糜放在上半部分,多一点好吃。
饺子皮下半部分折叠向上,不用完全重合。那样卷起来花边,才有层次。
手指按住卷起来,不需要太用力。
大火热油热平底锅,下端煎一下,(类似生煎锅贴烹饪方法)加盖。注意注意注意,油或许会飞出来,锅盖就是你的盾牌了!不想煎就直接蒸一下,也是一样吃的。
煎一会就加水,小半杯,盖上盖子,小火焖。重复3次,最后大火收水,就可以撒葱花取出了。
焦底很好吃,还可以在起锅前加一个打匀鸡蛋液。
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