大象趣味便当
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就想给自己做份有趣的便当,谁说卡通便当只有孩子可以吃?越活越孩子气了
用料
哈密瓜 | 80克 |
米饭 | 1份 |
春卷 | 200克 |
土豆 | 1个 |
紫甘蓝 | 30克 |
藕 | 1段 |
大象趣味便当的做法
各种食材洗切好,鸡胗先用料酒、生抽、淀粉、盐腌制一下,土豆丝过水淘一下
提前把藕片和紫甘蓝分别在加少许盐和油的开水锅里焯水一下
把榨好的紫甘蓝汁加少许白醋,然后过滤一下残渣,把藕片放进去没过水面,泡至变色,再上下翻一下
热锅热油,加辣椒把鸡胗爆炒一下,然后加少许老抽上色后放入一勺水焖一下,孩子如果吃的话,这道菜可以去掉辣椒换上姜丝
热锅热油,快速爆炒酸辣土豆丝
包好的春卷热锅温油,调至小火慢炸一会儿,炸至金黄色捞出放在吸油纸上控油
哈密瓜切片,用小刀切一个可爱的大象出来,注意瓜皮别扔,可以洗净用来做耳朵和背上的装饰坐骑垫,眼睛用海苔剪贴
先把少量鸡胗埋在便当盒下面,装上米饭铺好,然后泡好的紫甘蓝取少量切碎撒在米饭上
把大象和适量的菜摆放在米饭上
春卷码好,中间用食材隔开一下,多余的哈密瓜切块装好,如果远行,哈密瓜最好不要和春卷放在一个便当盒里,会容易让春卷吸潮
把各种菜按照自己喜欢的方式码放在便当盒里,注意别有带汤水的食材
成品
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