狗狗月饼
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家里有四个大宝贝,除了小雪儿,还有三个毛孩子,给毛孩子做月饼的传统已经延续三年,每年都坚持做这件事,收获了满满的幸福。
后来队友开了宠物乐园,每次做月饼都会分享给乐园的主子们,所以我做的量比较多,也没有具体量化,大家根据自己家狗狗情况可以更改食谱,配料,用量
用料
橄榄油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
海藻粉 | 适量 |
紫薯 | 8个 |
南瓜 | 2只 |
红心火龙果 | 2只 |
菠菜 | 一把 |
胡萝卜 | 一根 |
鸡肝 | 300克 |
鸡胸肉 | 1000 |
鹌鹑蛋 | 20 |
三文鱼 | 300克 |
无盐奶酪 | 300克 |
新鲜牛里脊 | 1000克克 |
狗狗月饼的做法
紫薯南瓜清洗干净,蒸熟
南瓜建议选用贝贝南瓜,可用于月饼皮和馅料
海藻粉和面得到绿色面团
没有海藻粉也可选用菠菜汁火龙果汁获得红色面团
紫薯治获得紫色面团
彩色面团揉好以后,醒面
准备馅料,鸡肉,牛肉切丁,加入红萝卜丁,加入少于橄榄油混合
芝士,鸡肝,紫薯混合作为馅料
三文鱼炒熟,混合南瓜作为馅料
包成一个个小丸子
每个馅做成这样的圆形,包好以后放入模具,这一步忘记拍照
我会在肉糜里面包上一个煮熟的鹌鹑蛋,增加颜值和口感丰富度
三文鱼南瓜月饼
鸡肉蛋黄月饼
满满的成就感有没有
包装好送给可爱的小伙伴们
小贴士
压好模的小月饼放入烤箱,上下火180℃20分钟
再转140℃烤15分钟
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