芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）
来源：菜肴屋 阅读：2.14W 次
自创的菜谱，没想到还做出惊喜的味道来啦，吼吼
用料
| 饼皮 | |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 奶粉或杏仁粉 | 15克 |
| 芝士粉 | 可不加 |
| 韩国糖浆 | 适量 |
| 花生油 | 80 |
| 鸡蛋 | 小个一只半打散 |
| 馅料 | 克 |
| 花生 | 120克（360） |
| 瓜子仁 | 30克（90） |
| 南瓜仁 | 30克（90） |
| 白芝麻 | 30克（90） |
| 核桃 | 30克（90） |
| 青红丝 | 适量 |
| 蜂蜜 | 100克（300） |
| 熟花生油 | 35克（115） |
| 糯米粉 | 30克（90） |
| 冰糖块 | 适量 |
| 食盐 | 可不加 |
| 冬瓜块 | 适量 |
芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法
所有材料称重，炒熟
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第2张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第2张")
混合
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第3张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第3张")
糯米粉炒黄
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第4张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第4张")
花生油烧热，倒出来放入炒熟糯米粉
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第5张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第5张")
馅料分成每个30克左右
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第6张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第6张")
饼皮先把花生油和糖粉，打散的鸡蛋混合，然后加入中筋粉，奶粉，和芝士粉
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第7张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第7张")
分成约32克每个，包馅，收口朝上。
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第8张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第8张")
用自己喜欢的模具磕出漂亮的造型
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第9张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第9张")
入烤箱180上下火25-30分钟
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第10张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第10张")
中间定型后，表面刷少量蛋液。
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第11张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第11张")
成品出炉，满口香。
![芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第12张]( "芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤图 第12张")
小贴士
这是65-85克模具差不多16个量。也可以做48个量。
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