慕司雪月饼
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用料
| 巧克力碎 | 200克 |
| 淡奶油 | 100ML |
| 椰浆 | 50ML |
| 黄油 | 4克 |
| 鱼胶粉 | 10克 |
| 砂糖 | 适量 |
慕司雪月饼的做法
巧克力碎放入容器内隔热水融化
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在融化后的巧克力中放如黄油搅拌至融化
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椰浆加砂糖隔热水搅拌至砂糖完全融化，放凉备用
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打发鲜奶油至６分，和３混合
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在模具四壁均匀的涂上一层巧克力溶液放冰箱冷藏至成型，放入馅料８分满即可，放入冰箱冷藏至硬
![慕司雪月饼的做法步骤图，慕司雪月饼怎么做好吃 第6张]( "慕司雪月饼的做法步骤图，慕司雪月饼怎么做好吃 第6张")
用巧克力浆封底，冷藏至成型后，用热毛巾捂一下脱模具
![慕司雪月饼的做法步骤图，慕司雪月饼怎么做好吃 第7张]( "慕司雪月饼的做法步骤图，慕司雪月饼怎么做好吃 第7张")
小贴士
加了黄油非常容易脱模，也更有光泽感
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