台式绿豆月饼
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用料
| 白莲蓉 | 117g，C |
| 玉米糖浆 | 100g，B |
| 绿豆粉 | 83g，A |
| 低筋粉 | 33g，A |
| 奶香粉 | 3g，A |
| 枧水 | 5g，B |
| 柠檬黄色香油 | 5g，B |
| 花生油 | 17g，B |
| 蛋黄液 | 适量，装饰 |
台式绿豆月饼的做法
先将材料A混合过筛
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再将1做成粉墙状，然后加入B拌匀
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将C加入2中，充分拌匀
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将3松弛10分钟
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将做好的饼皮分割成20g一个
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再将馅料分割成40g一个
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将馅料包入饼皮中
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再用模具将7压印成型
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将8摆入烤盘入炉，以上下火230/200℃约烤6分钟
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
将9取出，在表面刷上蛋黄液
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
将9再烤6分钟左右，出炉刷上光亮剂即可
![台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "台式绿豆月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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