酱油泡七彩椒

用料  

酱油泡七彩椒的做法  

1. 七彩椒洗干净，晒干一些水分备用；

2. 大蒜剥皮洗干净，晒干水分备用；

3. 用牙签在彩椒身上扎几个孔，方便入味；

4. 先放几颗大蒜在最底下，然后放彩椒，再放几颗大蒜，再放彩椒，直到放完所有的材料（我怕蒜味，所以放得不多）；

5. 放入冰糖（放冰糖是为了让彩椒口感更爽脆）；

6. 倒入生抽酱油，切记不要倒太满，不然过几天要溢出来，然后盖上盖子密封好，放阴凉处。15天后就能吃了。

小贴士

1、 吃完了以后，可以再加入食材浸泡，如果感觉淡了就加点盐（第一罐不需要加盐哈）。
2、 一定要用专用筷子夹泡椒哦！不能沾油，水的。