松软咸香炸牛肉丸
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小时候跟外婆学的一道家乡美食
用料
| 淀粉 | 500克 |
| 牛肉 | 800克 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 姜末 | 一大块 |
| 鸡蛋 | 五、六个 |
| 盐 | 六勺，自己掌握 |
| 花椒粉 | 三勺 |
| 小茴香 | 两勺 |
| 白馒头 | 用温水泡开捏碎 |
| 十三香 | 两勺 |
| 小苏打粉 | 少许 |
松软咸香炸牛肉丸的做法
切牛肉
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剁碎
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放入鸡蛋
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葱姜
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花椒末，十三香，小茴香
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搅拌
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放入用水泡开的红薯粉，水倒掉再放红薯粉。
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炸丸子
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美味
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完成
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小贴士
油温七八成热放入挤成球的牛肉。
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