章鱼（虾仁）小丸子教程

这是一个甜点的小零食，外酥里嫩的，适合孩子和老人，营养价值也很高哦

用料  

章鱼（虾仁）小丸子教程的做法  

1. 把虾用焯水，加点盐，把包菜切碎

2. 面粉300克，加入适量盐，白糖两调料勺，牛奶50 克，鸡蛋一个，加入两调料勺泡打粉，加入适量的水搅拌成酸奶状的

3. 面粉多了，可以加入两个鸡蛋哈

4. 把包菜加入面糊里，搅拌下

5. 大火把锅预热，不要冒烟，转小火

6. 把每个孔里面到3分之一孔的油，用油刷把锅的上面每一部分都刷上油，用家用吃饭勺盛面糊到进孔的8、9成，不要太满，放切碎的虾仁

7. 等底部成型了，用钢叉把成型的半圆竖起来朝着自己

8. 看着油少了，可以再稍微淋一圈油哈，关火，到另一半的面糊，把每个孔里都放入面糊后，在开小火

9. 把面糊到进边缘的枝枝连连用钢叉分开，把上面还没有成型的面糊反面把枝枝连连的也反到孔里去，等底部焦黄，用钢叉可以挑一下，可以增加乐趣哦，也可以让孩子参与进来，注意防烫哦

10. 成型，摆盘，上面可以撒些海苔脆，淋些番茄酱，小番茄切成两片，更加增加孩子的食欲感

小贴士

1.做食材的时候先大火预热投锅体转小火，倒油
2.泡打粉增加食材的蓬松度，松软，好吃
3.做的过程中一定不要大火哦