素食香锅
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用料
| 土豆 | 200g |
| 豆腐 | 200g |
| 干辣椒 | 3个 |
| 青蒜或小香葱 | 10g |
| 香菇 | 6个 |
| 青尖椒 | 1个 |
| 姜丝 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 老干妈豆豉 | 2茶勺 |
| 盐 | 2g |
素食香锅的做法
土豆切片厚度3一4毫米，豆腐切片厚度1厘米，尖椒、青蒜、香菇切片，洋葱、姜切丝
![素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第2张]( "素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第2张")
锅里放少许油，分别把土豆、豆腐、香菇煎至两面金黄备用
![素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第3张]( "素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第3张")
锅中放底油，把辣椒、蒜、姜炒香
![素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第4张]( "素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第4张")
放入老干妈豆豉炒香
![素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第5张]( "素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第5张")
放入尖椒、洋葱、土豆片、香菇、豆腐片煸炒几下，出锅前撒盐
![素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第6张]( "素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第6张")
装盘撒上青蒜
![素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第7张]( "素食香锅的做法步骤图，素食香锅怎么做好吃 第7张")
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