水煮蛋牛油果沙拉

牛油果打碎加鸡蛋，再加上羽衣甘蓝，就是一份健康清爽的沙拉，再加点吐司块就更有满足感了。强健骨骼，预防衰老。

用料  

水煮蛋牛油果沙拉的做法  

1. 牛油果放入食物处理器小碗中打碎，约10秒。

2. 羽衣甘蓝浸泡清洗，烹饪师10分钟，刀头速度0，50℃，取去沥干水分撕成小片铺在盘中。

3. 羽衣甘蓝上铺上打碎的牛油果泥，加入切碎的鸡蛋和吐司块，加入一勺油醋汁，也可加点坚果碎。