草莓香草芝士沙拉
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用覆盆子和黑醋栗调的沙拉醋汁是亮点,越来越喜欢甜甜咸咸的组合了,就好像火腿哈密瓜沙拉和撒了盐花儿的巧克力饼干。马苏里拉芝士虽然切成了极薄片,但质地绵软,还是能感受到他的弹性,其浓郁的奶香也使得整盘沙拉的风味得以加强~
用料1
草莓 | 125G |
马苏里拉芝士 | 适量 |
混合沙拉 | 适量 |
薄荷叶 | 2小枝 |
细叶香芹 | 2小枝 |
覆盆子 | 12颗左右 |
胡椒 | |
火腿 |
用料2 (沙拉醋汁)
白醋 | 2勺 |
黑醋栗 | 1茶匙 |
覆盆子 | 10颗 |
橄榄油 | 2茶匙 |
草莓香草芝士沙拉的做法
薄荷叶,细叶香芹切碎,草莓切小块,芝士切薄片,火腿切极薄片
沙拉醋汁:将黑醋栗,覆盆子和白醋倒入锅中,大火煮至沸腾后捣烂出汁,过滤,倒入碗中,凉后加入橄榄油拌匀。(如果觉得酱汁太浓稠,可加入1茶匙水稀释)
所有材料混合,淋上沙拉醋汁,撒上胡椒粉,据个人口味加盐
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