芝麻薄脆饼干~我的小美版宝宝零食

偶然发现宝宝特爱吃芝麻脆饼，可是买现成的香精添加剂的怎么放心？那就自己操作起来，让小美帮我搞定吧，自动混合&自动洗锅👍🏻
一岁半左右的宝宝，可以吃蛋清不过敏，也可以适当接触些低糖的零食，纯天然无添加，宝贝爱吃的不要不要的哈哈😘

用料  

芝麻薄脆饼干~我的小美版宝宝零食的做法  

1. 用小美混合步骤：
   主锅加入蛋清、细砂糖、盐，以1分钟/速度 5搅打；
   接着，加入油，以1分/速度5搅打，水油融合；
   最后，加入过筛的低筋粉、奶粉、白芝麻，以1 分/速度5搅打。
   用刮刀棒或硅胶铲把锅壁上的液体全部刮到主锅底，即可使用。

2. 挤制薄脆饼：
   烤盘铺烘焙纸，把面糊倒进裱花袋里，剪一个小口子，挤进烤盘(或者用勺子🥄直接挖放到烤盘上也行)，注意不要挤的太大，且每个大小薄厚尽量一致，铺的薄一些毕竟叫薄脆，中间要离开间隙，不然因为面糊摊平烤完膨胀以后的扩展会连到一起。
   家用大烤箱的烤盘我正好弄了12个。
   备注：给宝宝吃也可以用马卡龙等模具烤小的

3. 烤制：我做的是一个烤盘12个大圆饼的量，160度或170度/20分钟(各家烤箱脾气不同，芝麻饼薄厚不一样，温度时间略有不同；如果用小饼干或马卡龙模具要降温降时)
   

4. 保存：刚出炉是有些软的，直接在烤盘上平铺着完全凉透就脆了，因为无添加剂吸收空气潮气会软，注意凉透后密封保存即可。

5. 后来做时突发奇想，用了一种特简单的方法，没想到有意外收获：
   把所有食材一股脑倒进主锅，蛋清的量用全蛋液代替，2分/速度5混合后，挤造型和烤制！

6. 这种方法成品是这个样子的，有点小气孔，晾凉以后是软软且有点酥的感觉，宝贝也挺喜欢吃哈😉

小贴士

这个食材量，是家用大烤箱差不多正好一盘，如果烤箱比较小要减量且降温降时！如果用的风炉就加倍啦，一下烤好几盘，大人 宝宝一起吃这健康营养的小零食哈哈😘