女友心心念念的泡脚凤爪

跟b站up主“赖皮猴爱美食”学的配方做法，比市面上袋装的好吃多了；

用料  

女友心心念念的泡脚凤爪的做法  

1. 1.完整鸡爪去指甲，一分三；
   2.浸泡凉水两小时，去血水，期间都换两次水；

2. 3.一锅水，加入料酒，姜片；冷水下锅；
   4.大火烧开，撇去浮沫，再煮8-10分钟；
   5.鸡爪煮好捞出下入冰水备用；

3. 6.卤汁部分：加入泡椒水+矿泉水+白醋+泡椒+绵白糖+花椒+香叶+八角，搅拌均匀；
   7.中火煮开，撇去浮沫；倒出晾凉；

4. 8.煮好的卤汁调味：加入柠檬片+胡萝卜条+小米辣+味精+盐；充分搅拌均匀；
   9.加入鸡爪，搅拌均匀；
   10.放入冰箱冷藏24小时就入味了.

小贴士

1.这个配方是在b站up主赖皮猴爱美食中硬核教学学来的；已经做过好几次，辣度根据自己爱好调整；味道比外面买的泡椒凤爪好吃特别多，味道层次丰富，不会一味地辣；
趁着端午有时间，泡上一罐给女朋友看剧啃，巴适得很.
2.原配方还要加一味8克的浓缩鸡汁的料，但没有up主这么硬核，所以我这个属于家庭普通版，也是特别好吃