奇异果曲奇 Kiwi Cookies🥝🥝🥝
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做法来自COOKINGTREE,是一款基础曲奇配方,相同配方可以做很多不同的造型,是我常用的一款造型饼干配方。
作品图是我自己的,操作步骤没有拍,直接用原作者的操作给大家参考。
同样方法还可以做橘子🍊西瓜🍉等等,大家发挥想象力啦😊
用料
有盐黄油 | 100克 |
糖粉 | 70克 |
蛋黄 | 1个 |
香草精 | 3滴 |
低筋面粉 | 200克 |
抹茶粉 | 3克 |
南瓜粉 | 5克 |
黑芝麻 | 少许 |
奇异果曲奇 Kiwi Cookies🥝🥝🥝的做法
室温软化油盐黄油,并搅打成糊状。
加入糖粉拌匀。
加入鸡蛋黄拌匀。
加入香草精拌匀。
筛入低筋面粉,翻拌均匀。
平均切成两份,再从两份里分别切出一小块。
大的两块面团分别混入南瓜粉和绿茶粉。擀成1.5cm厚,小的两份搓成直径1.5cm的长条。冷藏1小时。
取出大的面团包裹小的面团。
两份都卷好,冷冻半小时。
切成1cm厚片。
牙签沾水,粘上芝麻放在表面。
烤箱170度预热20分钟,中层烤13-15分钟。
这是作者的成品。
我没有用芝麻,烤完后用黑色食用色素笔画了几点上去。
享用下午茶吧!
顺便切个黄金奇异果一起吃😋
芯子做大了感觉更可爱~🤩
小贴士
这么简单,试试吧!
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