简单、快手、美味的格兰诺拉麦片
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中秋节做月饼剩了很多坚果和果干,其实早就想做了,拖延症一直拖到现在……
很多菜谱里单位都是用的cup,换算了一下,记录下来方便查看。
用料
燕麦片 | 120克 |
生坚果碎(西瓜子、葵花籽、核桃仁、腰果、巴旦木等) | 70克 |
水果干(红枣片、蔓越莓干、葡萄干、猕猴桃干、黄桃干、芒果干等) | 70克 |
红糖 | 20克 |
植物油 | 15克 |
盐 | 1克 |
蜂蜜 | 15克 |
转化糖浆 | 15克 |
简单、快手、美味的格兰诺拉麦片的做法
将红糖、植物油、蜂蜜、糖浆、盐混合均匀,如果红糖有结块的话,提前擀碎或微波炉融化。
将燕麦片和生的坚果碎放到液体里拌匀,让燕麦片和坚果碎均匀裹上液体
混合好的麦片铺到烤盘里,放进预热至165的烤箱中层,烘烤20分钟左右,期间取出翻拌三四次。
烘烤结束,将水果干趁热放进去搅拌。晾凉后密封保存。
小贴士
1.坚果碎用生的,如果是熟的,就要烘烤后再加入,口感会打折。
2.麦片我用的是西麦的即食麦片,不是生的燕麦片,试过几次生麦片,口感不喜欢。
3.水果干要烤完再拌进去。
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