打卡第12天(松下JK180蒸烤箱)清蒸西红柿牛肉
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用料
牛肉 | 350克 |
西红柿 | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
淀粉 | 2勺 |
姜丝 | 适量 |
盐 | 3克 |
打卡第12天(松下JK180蒸烤箱)清蒸西红柿牛肉的做法
准备好所有材料
牛肉切片,要讲究方法,横着牛的纹理切,这样肉质就会嫩
切好的牛肉加入生抽,蚝油,白糖,盐,淀粉,抓拌均匀,边抓边加点水,这是肉嫩的关键
抓完之后再加点油锁住水份
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制15分钟
西红柿切片垫底
垫盘子底部
牛肉均匀的铺在西红柿上面
放入松下JK180蒸烤箱
选择原气蒸15分钟
时间到,出锅,牛肉特别嫩滑,这个汤汁拌饭吃也特别鲜哦
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