吃辣焖明太鱼,感受不一样的民族美味,唯有美食与爱不能辜负!
来源:菜肴屋 阅读:2.86W 次
做完味道绝对有保证的辣闷明太鱼,今天将给大家分享一下这道料理的黄金食谱!!!
不管是洋葱还是白萝卜,都能和明太鱼的味道完美的融合,其味道融为一体!!!那味道吃过的人都会为之惊叹。
再加上一碗热腾腾的大米饭,就着这道菜一起吃,让你轻轻松松吃完一碗饭。
千万不要小看接下来要和大家分享的秘制酱料,这个酱料不仅能做明太鱼,还能做辣焖刀鱼,辣焖青鱼,可以说是辣焖各种鱼的万能酱料。
这种酱料配方,只有我一个人知道有些太可惜了,想要和大家一起分享!
你们也赶快做一做吧~
用料
明太鱼 | 2条 |
白萝卜 | 1/3根 |
大葱 | 1根 |
洋葱 | 1/2颗 |
青辣椒 | 2根 |
红辣椒 | 2根 |
秘制酱料 | |
清水 | 500ML |
酱油 | 4勺 |
辣椒面 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
姜末 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
吃辣焖明太鱼,感受不一样的民族美味,唯有美食与爱不能辜负!的做法
1.将明天鱼解冻,并且清洗干净;
2.将秘制调料调制好,放置一边备用;
TIP:也可以依次直接放入锅中,随后搅拌均匀就行将白萝卜切成扇形,洋葱切成丝、大葱+辣椒切成小段即可;
4.将白萝卜放在最下面,其次放入明太鱼,最后将剩下的蔬菜放在最上面,倒入秘制酱料煮10分钟之后搅拌,防止粘锅;
TIP:千万不要盖盖子,这样会使明太鱼产生腥味,一定要全程开锅,直至收汁完成出锅。5.最后加入少许的清水,简单的调一下咸淡,收汁之后即可出锅。
完成~
小贴士
千万不要嫌麻烦,焖煮的时间越长越入味,最后只用盐进行调味即可~
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