香煎鱈魚

鱈魚含豐富的蛋白質、胺基酸、維生素等，而且是深海魚油的提取原料，老少咸宜！

但主要是「淡淡肉」，而且充滿油脂的鮮香，謝謝Bae給我買的🐟，吃好睡飽。

用料  

香煎鱈魚的做法  

1. 1.鱈魚用鹽、黑胡椒粉抹均勻表面。   2.鍋大火燒熱，放入一片黃油，拍一顆蒜，放入魚轉小火慢慢煎香。

2. 3.等魚一面煎到稍微冒煙，翻面繼續煎。微微出煙則關火出鍋。

3. 剩下的油可以用來抄蘆筍，撒點鹽即可。很搭！

小贴士

鱈魚在煎之前要自然解凍。