一滴椰奶也不浪费的【木瓜椰奶冻】
来源:菜肴屋 阅读:2.05W 次
这款椰奶冻我用了最简单的方法,而且一点椰奶也不浪费,食材就三样,超级简单哦!
用料
椰树牌椰汁 | 200ml |
吉利丁片 | 10g |
木瓜 | 1个 |
一滴椰奶也不浪费的【木瓜椰奶冻】的做法
把木瓜切去一个小盖,然后用勺子把木瓜籽挖出来
往挖空的木瓜里面注满纯净水,然后再把木瓜里的水倒入有刻度的量杯中,这样就知道最后需要用多少椰奶了!我这个刚好是200ml椰奶就够了
在凉水里泡两片吉利丁片,大约10g的吉利丁片(一般是5g吉利丁片配100ml液体)。
200ml椰汁放入电炖盅里隔水加热(如果没有电炖盅,也可以直接煮椰汁或者微波炉加热)
在热椰汁中放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化即可
把步骤5中融有吉利丁片的椰汁灌入空心的木瓜里,然后在木瓜底部用容器固定住,让木瓜保持竖直,别让椰汁洒出来就行。盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷冻层3个小时即可。
把木瓜椰奶冻从冰箱拿出来切成小块就可以吃啦!木瓜不用切的特别薄,大概1cm厚就行。
吃的时候一口全咬下去才好吃哦!我比较懒,没有给木瓜提前削皮~不过我感觉这样拿着吃更方便
小贴士
1.量杯很重要,这样注水的方法测量椰奶的用量,一点都不浪费哦!
2.如果喜欢比较甜的木瓜冻,可以在煮椰汁的时候适量地放点绵白糖或者冰糖
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