呼和浩特碚子

呼和浩特碚子（烧饼）

用料  

呼和浩特碚子的做法  

1. 面发好后，做自己觉得大小的面团若干。

2. 碗里放菜籽油到微波炉叮3分钟，拿出来后倒干面粉进，一边倒一边搅拌，去做油酥，自己掌握，由于自己一个人不方便没有拍下来呵呵。

3. 用面团包住油酥，擀面杖来回折叠擀开。最后成型。

4. 烤盘刷油，放入成型后的饼，再在饼上面划二刀然后刷上油，送入烤箱，200度烤10分钟，如果觉得没有上色可以开到250度再烤5-10分钟完工。非常好吃，外面脆里面软很香。