红糖香蕉紫米馅小吐司
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消耗香蕉，馅可以换成任意自己喜欢的
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 35g |
| 熟透香蕉 | 100g |
| 红糖 | 45g |
| 酵母 | 3.5g |
| 奶粉 | 10g |
| 盐 | 3.5g |
| 黄油 | 30g |
| 水 | 75g |
| 紫米馅 | 250g |
红糖香蕉紫米馅小吐司的做法
把面包材料除黄油和盐之外放进面包机桶，一个搅拌程序，水缓慢加
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第2张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第2张")
加入软化的黄油和盐，再一个搅拌程序
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第3张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第3张")
收圆后进行第一次发酵
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第4张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第4张")
发酵至两倍大小，手指粘粉戳不反弹不塌陷
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第5张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第5张")
按压排气后，分成八份
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第6张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第6张")
依次滚圆，松弛10分钟左右
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第7张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第7张")
擀成椭圆形，反面，底边压薄
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第8张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第8张")
均匀铺上紫米馅
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第9张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第9张")
卷起，排入模具
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第10张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第10张")
进行二次发酵至两倍大
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第11张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第11张")
刷蛋液，撒上白芝麻装饰
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第12张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第12张")
入烤箱180度，20分钟左右
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第13张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第13张")
出炉放凉即可，温热时装袋
![红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第14张]( "红糖香蕉紫米馅小吐司的做法步骤图 第14张")
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