烘培小白面包机做手套膜
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厨师机太贵了,用家里现成的面包机做手套膜。水分高容易出手套膜,鸡蛋小的话可以多加水或者牛奶。天气热的话,牛奶,水可以用冰箱提前冷藏。黄油快用到的时候再去切。
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
牛奶或水 | 105克 |
黄油 | 25克 |
烘培小白面包机做手套膜的做法
把高筋面粉,细砂糖,酵母放入面包机混匀,然后加入鸡蛋,水,开和面档30分钟。我的机器最高只能30分钟。
到差不多出粗膜的时候可以放入黄油和盐了。一般二十分钟左右。
之后继续和面,三十分钟时间到。如果已经出现手套膜的话就可以了,如果还没有视自己情况加个五分钟或者十分钟。
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