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烘培小白面包机做手套膜

来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
烘培小白面包机做手套膜的做法步骤图

厨师机太贵了,用家里现成的面包机做手套膜。水分高容易出手套膜,鸡蛋小的话可以多加水或者牛奶。天气热的话,牛奶,水可以用冰箱提前冷藏黄油快用到的时候再去切。

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
3克
牛奶或水 105克
黄油 25克

烘培小白面包机做手套膜的做法  

  1. 把高筋面粉,细砂糖,酵母放入面包机混匀,然后加入鸡蛋,水,开和面档30分钟。我的机器最高只能30分钟。

  2. 到差不多出粗膜的时候可以放入黄油和盐了。一般二十分钟左右。

  3. 之后继续和面,三十分钟时间到。如果已经出现手套膜的话就可以了,如果还没有视自己情况加个五分钟或者十分钟。

    烘培小白面包机做手套膜的做法步骤图 第2张
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