面包机杂粮坚果面包
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用料
| 高筋面粉 | 125克 |
| 黑麦 | 25克 |
| 全麦 | 100克 |
| 干酵母 | 2.8克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 170克 |
| 酸奶 | 15克 |
| 酸面酵种 | 35克 |
| 核桃 | 20克 |
| 黑芝麻 | 15克 |
| 瓜子仁 | 15克 |
| 糖（蜂蜜） | 1勺（15克） |
| 黄油（或其他无异味食用油） | 15克 |
面包机杂粮坚果面包的做法
制作汤种：水加热到70度以上，加入全麦面粉中充分搅拌，待凉至37度（体温）以下即可使用。
在面包机桶内加入汤种、酸面酵种、其余面部面粉、盐、糖（蜂蜜）、酸奶，开启和面；葡萄干盒内放入坚果；酵母盒内放入干酵母。
待面团开始成膜，加入油，开启黑麦面包完整程序，设置葡萄干添加模式
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