空气炸锅｜芋泥蛋糕

用料  

空气炸锅｜芋泥蛋糕的做法  

1. 芋头切小块，蒸熟。

2. 芋头蒸好趁热加入15克糖，80ml牛奶，压成泥。
   *想要芋泥颜色好看可以加点紫薯粉，或者把1/3的芋头换成紫薯一起蒸。

3. 找个合适的容器，铺上硅油纸，把芋泥铺在底部，压平。

4. 另找个容器，打入一个鸡蛋、100克牛奶、15克糖、15克玉米淀粉，搅拌均匀，成蛋奶液。
   *糖量可根据个人口味增减。
   *牛奶可以换成酸奶。

5. 把蛋奶液淋在芋泥上，再放入一片芝士（没有芝士片的可以不放）。

6. 空气炸锅180度烤20分钟。
   *不同空气炸锅脾气不一样，中途15分钟左右记得拿出来看看状态，随时调整烤的温度和时间。

7. 切开中间的芝士是流心的。
   上层是布丁的口感，下面的芋泥非常扎实香甜。