一个人的最佳搭配——芝士番茄意面
经常一个人吃中午,出去打机电影回来家人都去打麻将了🌝🌝🌝将至一点钟肚子饿得不行,一般都自己煮个意面🍝吃,煮得多就知道意面哪些材料可以少煮得快又满足得到自己的胃。
第一次菜谱,步骤没有图,毕竟赶住吃饭大家原谅我,感到好吃就点个赞~^_^爱你们哟❤️比心
最重要的是,这个意面三重芝士,想不好吃都很难!!!
三重芝士!!!
三重芝士!!!!
三重芝士!!!!!
用料
意面 | 适量 |
黄油 | 30g |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 一大勺 |
白胡椒 | 调味,一点点 |
蒜 | 适量 |
芝士片 | 一片 |
芝士粉 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
香肠 | 一条 |
一个人的最佳搭配——芝士番茄意面的做法
凉水放煲里,放意面,放植物油,盐,大火煮沸后转中小火,意面全压下去水里。(我是水有点温度就压下去,因为煲的边缘会将意面烫焦)水滚后等8-10分钟关火,无需盖盖子。
这时候预热烤箱180度,10分钟。热不黏锅,放黄油,切碎的蒜。
这时候安心切你的番茄,切小块,容易煮软。
切好基本黄油融了,蒜也有香味了,放番茄下去,炒两下,爆香一下番茄。
放番茄酱(我是超市买的浓的番茄酱带罗勒叶,建议用这种,懒人配料不多罗勒香味很重要)翻炒两下。
放大半碗水,炒均匀,盖盖子,中大火。看看意面,煮到一半时间,用筷子搅拌一下,避免焦底。
等水煮到差不多,放香肠,放点白胡椒,放点盐,翻炒。接着放芝士片(就是超市买得到那种,上面一般写着配三文治)
只是放下去马上就浓稠了,可以关火搅拌,因为芝士片有温度就会融,带火翻炒很容易焦底。一般到这个步骤,我面就煮好了。刚好8分钟。把面夹起滴干水,放去平底锅翻炒(这部最好用筷子,经验告诉我,筷子才拌得均匀)
拌均匀意面后,将平底锅里的意面和配菜都夹到烤盘里。(就是我图片里的白色盘,三层玻璃的盘都是烤盘)
放马苏里奶酪撒到意面上(也就是我们披萨上面的那层拉丝奶酪)
放进烤箱200度,10分钟。
芝士融了就行,一般是10分钟就融了,再撒一层芝士粉。香到流口水^_^~开吃~