奥利奥乳酪大鼓
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用料
| 高筋面粉 | 160克 |
| 糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 奥利奥乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 糖粉 | 12克 |
| 奥利奥饼干碎 | 25克 |
奥利奥乳酪大鼓的做法
面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，室温基础发酵一小时
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
乳酪馅原料混合均匀备用
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵好的面团等分六份松弛十五分钟
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
每个面团包入15g左右乳酪馅
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
每个面团套上一个大鼓模具，38℃左右发酵到八分满
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放上一块小饼干
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
压上一个比较重的烤盘
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
上下火180℃20分钟左右
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出炉
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
假装是月饼
![奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "奥利奥乳酪大鼓的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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