简单烤土豆
来源:菜肴屋 阅读:1.02W 次
疫情假期超长,给娃做了无数饭,最受他好评的竟是这烤土豆,他说蘸上番茄酱,像吃炸薯条的感觉,我说油炸的哪有烤的健康。那么自己也记录下来,省的忘记了😄😄
用料
土豆 | 3-5个 |
海盐 | 3克 |
橄榄油、百里香、迷迭香、黑胡椒碎、罗勒碎 | 一撮撮 |
简单烤土豆的做法
土豆切滚刀块儿,放到不沾的烤盘上或者垫锡纸的烤盘上。
土豆块儿撒上橄榄油和海盐(如没有用家里炒菜油和食盐也可以,味道不差太多),撒上罗勒碎,迷迭香,百里香,现磨黑胡椒碎,用铲子翻拌均匀。香料有什么放什么,除了黑胡椒碎至少要放一种。还要强调一下是黑胡椒碎不是黑胡椒粉,这个不可替换。
放入预热好的200度烤箱,中层45分钟,最后几分钟要看土豆表面上色程度,灵活调整时间。我喜欢微微的焦脆感,上色稍微重一点。搭配法棍面包和酸奶,就是一顿完美的早餐。如果搭配番茄酱,味道有种莫名的熟悉感。
小贴士
盐的量根据自家口味儿调整,我家口味儿清淡,如图一烤盘土豆放3g盐,供参考。另外香菇杏鲍菇切块儿都适用此方法。
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