玛捷斯版菠萝包
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孩子们天天吃不厌、于是妈妈天天做、还好有玛捷斯帮忙0失败！
用料
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 35克 |
玛捷斯版菠萝包的做法
1:除盐和黄油！大号和面钩模式、5分钟速度9！ 2:结束后加入黄油和盐继续6分钟速度9！ 3:放入醒发箱27度1个小时左右进行一发！
![玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
醒发至一倍大！
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56克一个、滚9个小面团！
![玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酥皮：黄油40克、砂糖40克、全蛋液15克、奶粉8克、低粉65克！黄油室温软化、加入砂糖、➕蛋液、奶粉！最后加入低粉用手压、防止起筋！
![玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
做好的酥皮放冰箱！1次醒发好的搓圆、在面包上盖上酥皮、用小刀割几下！
![玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
继续2发、32度一倍左右！预热烤箱、180度15分钟左右！烤至金黄色！
![玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉震一下、排出多余气体、防止回缩、放凉即可食用！
![玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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![玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "玛捷斯版菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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