盐烤小土豆
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一道用料相当随意的烤箱菜,土豆爱好者的保留菜单。非常快手,一学就会,步骤总结起来就是:把土豆切吧切吧刷层油,调料往上一撒完了烤就行了!当夜宵就啤酒那可是相当有滋有味哦🍺
用料
小土豆 | 3个 |
大蒜 | 5瓣 |
植物油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
迷迭香(可不放) | 少量 |
盐烤小土豆的做法
小土豆洗净削皮。我的小烤箱最后没做这么多土豆,大概就做了一半吧,因为土豆削块之后其实还挺占地方的。
切滚刀块,不要太小。
烤盘包一层锡纸,刷一层油,再给土豆表面也刷一层油。刷油会让土豆味道更好,也避免土豆粘连在锡纸上。
撒上一些盐、辣椒粉、孜然粒、黑胡椒碎,大概放一半的样子,因为等下还要翻面。烤箱事先预热3分钟。然后入烤箱中层或下层200-220左右烤8分钟。
拿出来给土豆翻个面,继续刷油,撒另一半调料(可以没有第一次那么多),迷迭香我也是放在这一步的,然后撒上切好的蒜末。继续入烤箱烤8分钟。
当当当,烤好啦!小烤箱火力太旺了,有些孜然粒和调料已经黑成了灰🤦♀️这时候的土豆是软软的,表面又带有一层焦皮,很好吃。
来个特写吧~
小贴士
1. 具体的烧烤时间请各位同学参照自家烤箱脾气调整哦~
2. 蒜末我是第二步放的,怕第一步放进去后烤时间久了会焦掉。
3. 有人说迷迭香是烤土豆的绝佳搭配,所以我在翻面后少放了一些试试。迷迭香让土豆烤好后带有一种特殊的香气,但说实话,我下次应该不会再放了😂
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