私房胖哥俩鸡爪蟹煲
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![私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图]( "私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图")
无
用料
私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法
鸡爪加入八角、香叶、姜片等，高压锅压7分钟。
![私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图 第2张]( "私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图 第2张")
好的鸡爪可以压12分钟。
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过冷水
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热锅热油，降温后放姜片、蒜头、葱段，爆香放豆瓣酱炒出红油，放鸡爪，加黄豆酱、酱油、老抽、蚝油，拌抄一下后加压鸡爪的汤水平鸡爪，冰糖，大火收汁一半，再加蟹，煮三分锅。
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压鸡爪的汤水
![私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图 第6张]( "私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图 第6张")
加汤水
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收好汁了加葱段
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好了
![私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图 第9张]( "私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法步骤图 第9张")
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