快手番茄饭（电饭煲版）

这几天没出门，没什么菜了。索性做个简单的拌饭。

用料  

快手番茄饭（电饭煲版）的做法  

1. 淘米。水少放，我是刚好没过米。番茄和蔬菜都有水分。个人不喜欢米饭出锅湿乎乎的。

2. 肉类我用的培根。先煎锅里不放油直接煎一下，把自带的油分逼出来，再丢入电饭煲。所以电饭煲里也没有滴入额外的植物油。如果你是用火腿肠，建议滴几滴植物油。

3. 番茄底部的根蒂挖掉，划几刀放入。蔬菜粒是买的速冻的那种。如果你没有，用生胡萝卜、土豆切丁。

4. 快速煮饭模式。米饭熟了以后先不着急拿出来，搅拌均匀（西红柿皮拿出来丢掉）。再盖盖子焖一会。

5. 焖过的饭会稍微吸收掉水分。这个颗粒度口感很好。不会黏糊糊，也不会很干。

小贴士

如果饭煮好后，发现水放多了，米粒本身有湿乎乎，可以把番茄拿出来弄碎，番茄汁倒掉一点，再弄回饭里搅拌。