燕麦南瓜咸饭

夏天是丰收季瓜果飘香，各类瓜都好吃包括南瓜也是很甜糯，它的营养成分也高，厦门人喜好吃咸饭，经常会加海产品、肉类那些一锅煮，即简单又营养美味刚好解决了我一个人吃饭难的问题。（此菜谱是我一个人的量所以准备配料大家可看人数来定。）

用料  

燕麦南瓜咸饭的做法  

1. 提前把米和燕麦洗干净后加点水泡发这样煮出来的米饭比较好吃。

2. 南瓜去皮切小块备用
   

3. 香菇海蛎干贝洗干净后一起泡发，泡的水可以留着煮饭，把渣质部分倒掉。

4. 三层肉切小块葱头切细

5. 冷锅热油下锅爆炒三层肉煸出多余的油脂，加入葱末香菇干贝海蛎一起同炒出香味

6. 把米、南瓜同炒断生

7. 倒入电饭锅加入刚刚泡香菇那些的水不够的话再加一些清水。盖上电饭锅按煮饭模式煮就好啦！

8. 出锅后撒上葱花即可开吃，香喷喷热乎乎的好吃😋

小贴士

煮饭的水不要太多，那样的话饭后感没有那么Q弹，调料的话只需盐即可，因为加了香菇那些已经够鲜了。