电饭煲焗鸽焗鸡
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电饭煲焗鸽,焗鸡,简单,方便,焗完电饭煲煮饭,饭更香。这个配方焗鸽,焗鸡都合适。
用料
中鸽 | 2只 |
豉油 | 3汤匙 |
酒 | 1汤匙 |
白糖 | 1汤匙 |
葱 | 3根 |
红葱头 | 2个 |
姜 | 8片 |
蒜头 | 2粒 |
食用油 | 适量 |
电饭煲焗鸽焗鸡的做法
鸽选中鸽,乳鸽味道不够香,老鸽太老咬不动,选中鸽最合适。宰好的中鸽买回来洗干净,用豉油,酒,糖腌制两个小时,腌过夜更好。
葱,姜,红葱头,蒜头放在电饭煲底,鸽很瘦,需要放点油,如果焗鸡就不用下油,鸡会出油的。
把鸽放进电饭煲,腌料剩下的一起倒进锅。
电饭煲选“三杯鸡”功能,如果没有的就直接按煮饭键。我的小米电饭煲的三杯鸡功能,我选30分钟,如果是焗鸡就选40分钟,期间翻一下鸽。如果是煮饭功能的,期间也是翻一次,等煮饭键跳了不要打开该,焗10分钟再开盖。拿出来后带上手套手撕更好吃。
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