电饭锅版皮冻

用料  

电饭锅版皮冻的做法  

1. 猪皮放凉水锅里煮开1、2分钟，筷子能扎透捞出。

2. 用镊子拔干净猪毛，把肥肉清掉，一定要清理干净。

3. 清理干净的猪皮用厨房剪剪成小条。

4. 加盐搓洗，搓洗后加温水漂洗几遍，重复加盐2到三次。

5. 漂洗到水清没有白油花。

6. 肉皮放入到电饭锅，加跟肉皮1:1的水，加3片姜，一点盐，几滴白醋。

7. 电饭锅煮粥功能，时间到在电饭锅里待凉。

8. 放温后倒入保鲜盒放冰箱冷藏。

9. 第二天就可以吃了，盐放的少，蘸蒜酱吃。