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彩绘蛋卷一海底世界

来源:菜肴屋 阅读:8.1K 次
彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图

喜欢在白卷上自由发挥,想起什么就画什么随意涂鸦!

用料  

低筋面粉 80克
细砂糖 20克(蛋黄)40克(蛋白)
鸡蛋 4个(65克以上)
牛奶 60克
玉米油 50克
新鲜柠檬 5、6滴
抹茶粉、红曲粉、可可粉 少许
细毛笔 一支

彩绘蛋卷一海底世界的做法  

  1. 准备好所有的材料备用

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄放在无水无油的盆中加20克糖拌匀,加油,奶用手动打蛋器拌匀,加入过筛好的低筋面粉,用打蛋器z形拌匀。

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第3张
  3. 把拌匀的蛋黄糊倒入筛子中过筛两次,要想有细腻的毛巾底这步很重要。

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白加柠檬汁中速打发,分三次加入细砂糖,打至有细小的弯钩即可。

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第5张
  5. 取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀,再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌均匀,倒入金盘中磕出气泡,放入预热好的160度烤箱中,20分钟出炉。

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第6张
  6. 趁热掀开油布晾凉,抹上自制的无花果酱卷起备用。

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第7张
  7. 抹茶粉、红曲粉,可可粉用开水冲开用细毛笔蘸着画吧!

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第8张
  8. 画点海草、小鱼

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第9张
  9. 看到我的草稿画了吗?

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第10张
  10. 近照

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第11张
  11. 近照

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第12张
  12. 海底世界完工!

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第13张
  13. 成品图

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第14张
  14. 成品图

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第15张
  15. 草稿图

    彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤图 第16张

小贴士

我喜欢在白卷上自由发挥,大家也动手画吧!

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